Recept voor zelfgemaakte appeltaart (‘Apfelstrudel’) - een zoete verleiding
Op grootmoeders recepten kan men altijd vertrouwen, ook wanneer het een lekkere Zuid-Tiroolse appeltaart betreft
Zuid-Tiroolse appeltaart
Ingrediënten:
- 300 gr meel
- 200 gr boter, koud
- 2 tl boter, vloeiend
- 100 gr poedersuiker
- 1 ei
- 1 eierdooier
- 2 pakjes vanillesuiker
- twee mespuntjes citroenschil
- een snuifje zout
- 40 gr rozijnen
- 600 gr appels
- 50 gr suiker
- 50gr paneermeel
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 2 eetlepels rum
- 1/2 theelepel kaneel